今回はベルリンから遥々、Roku Berlinのヴィーガン餃子がやってきます
12時と15時からの計100食のご提供です!

Vegan Ravioli, Sauce de l’huile pimentée du Sichuan

AKKO(Akiko Watanabe)@roku_berlin
Akko vit à Berlin. Elle avait dirigé un restaurant d’Odén à Shibuya pendant six ans. Après le séisme de Tôhoku, elle a décidé d’habiter (de déménager) en Allemagne. Elle s’est lancé dans son projet du traiteur végan et végétarien “ROKU Berlin” en proposant des recettes bonnes pour la santé et à la fois gourmandes qui ont été imaginé en s’inspirant. On peut apprendre (trouver) ses recettes sur le web magazine de “Ginza” (disponible uniquement en japonais).

ヴィーガン餃子・四川風ラー油ソース

あっこ(渡辺彰子) @roku_berlin
ベルリン在住。渋谷で6年ほどおでん屋をしていたが、震災をきっかけに2012年に渡独。 オーガニック先進都市のベルリンで、ベジタリアン~ヴィーガンのケータリング業「ROKU Berlin」を主催し、オリジナルレシピを作成。人気雑誌・GINZAのWEBマガジンに簡単にできて美味しいパスタのレシピを連載中。

ROKU Berlin
https://www.instagram.com/roku_berlin/
GINZA Web magazine
https://ginzamag.com/food/akko_pasta_01/

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